Industri Bawang Putih China Mengekalkan Operasi yang Stabil pada 2026, dengan Bekalan dan Permintaan Seimbang serta Eksport yang Mantap

2026,04,20

BEIJING, 20 April 2026 – Menurut kunci kira-kira bekalan dan permintaan bawang putih terkini yang dikeluarkan oleh Jabatan Pasaran dan Teknologi Maklumat Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar China, industri bawang putih negara beroperasi secara stabil pada 2026, menampilkan penawaran dan permintaan keseluruhan yang seimbang, eksport yang stabil dan trend penurunan harga bermusim. Industri sedang mengharungi cabaran seperti tekanan inventori dan risiko iklim sambil memanfaatkan panduan dasar dan dinamik pasaran untuk mengekalkan kedudukan utamanya dalam pasaran global.

Sebagai teras industri bawang putih global, China menyumbang kira-kira 97% daripada pengeluaran global dan 90% daripada penggunaan global, menjadikan dinamik perindustriannya sebagai pemacu utama pasaran global. Pada 2026, kawasan penanaman bawang putih China dijangka mencecah 12.83 juta mu, peningkatan 8.0% tahun ke tahun, didorong oleh faedah ekonomi bawang putih yang baik tahun lepas yang meningkatkan semangat petani untuk pengembangan. Walaupun penurunan hasil per mu sebanyak 7.0% tahun ke tahun disebabkan oleh pelbagai faktor, jumlah keluaran dijangka mencecah 15.99 juta tan, pada asasnya sama seperti tahun sebelumnya dan meningkat sedikit, memastikan bekalan pasaran mencukupi.

Pada masa ini, kawasan pengeluar bawang putih utama di utara China, termasuk wilayah Shandong, Henan dan Jiangsu, berada dalam tempoh kritikal pengurusan musim bunga. Mendapat manfaat daripada suhu yang lebih tinggi daripada tempoh yang sama pada tahun-tahun sebelumnya dan keadaan cuaca yang secara amnya menggalakkan, pertumbuhan bawang putih telah disokong dengan baik, yang telah mengurangkan risiko penurunan mendadak dalam hasil seunit yang disebabkan oleh penangguhan menyemai pada peringkat awal. Walau bagaimanapun, pakar industri mengingatkan bahawa musim sejuk yang hangat telah meningkatkan asas musim sejuk bagi penyakit dan perosak, dan adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kejadian penyakit dan perosak dan melakukan kerja yang baik dalam pencegahan dan kawalan. Pada masa yang sama, langkah berjaga-jaga perlu diambil terhadap kemungkinan cuaca hujan berterusan di kawasan pengeluaran utara pada bulan April untuk mengelakkan kesan buruk terhadap pertumbuhan bawang putih.

Dari segi harga pasaran, harga borong bawang putih di China telah menunjukkan aliran menurun secara berperingkat pada suku pertama 2026, selaras dengan undang-undang bermusim. Purata harga borong bawang putih kebangsaan di kawasan pengeluaran ialah 5.54 yuan sekilogram pada bulan Januari, turun 1.5% bulan ke bulan; ia jatuh kepada 5.44 yuan sekilogram pada bulan Februari, penurunan bulan ke bulan sebanyak 1.8%; dan terus menurun kepada 5.08 yuan sekilogram pada awal Mac. Berbanding dengan tempoh yang sama tahun lalu, harga borong telah turun lebih daripada 25%, terutamanya disebabkan oleh bekalan bawang putih yang mencukupi dalam simpanan sejuk pada awal tahun dan peningkatan tekanan bekalan. Dengan penyenaraian berskala besar bawang putih segar dari Yunnan sejak akhir Februari, trend penurunan bermusim bagi harga bawang putih telah diperkukuh lagi.

Penganalisis meramalkan bahawa harga bawang putih akan turun naik pada paras rendah pada suku kedua 2026, dan situasi pengeluaran bawang putih baharu akan menjadi faktor utama yang mempengaruhi prospek pasaran. Dalam jangka pendek, bekalan bawang putih segar dari Yunnan akan terus meningkat dari akhir Mac hingga April, dan tekanan menyahstok bawang putih dalam simpanan sejuk akan kekal, jadi harga mungkin kekal lemah. Dalam jangka sederhana dan panjang, bawang putih kering baru akan diletakkan di pasaran satu demi satu pada bulan Mei; jika terdapat jangkaan pengurangan pengeluaran bawang putih baru, ia mungkin meningkatkan keyakinan pasaran sebelum pengeluaran; jika tidak, di bawah tekanan inventori yang tinggi, harga bawang putih baru akan beroperasi pada tahap yang rendah.

Dari segi eksport, eksport bawang putih China mengekalkan trend pembangunan yang stabil, menunjukkan corak "jumlah meningkat tetapi nilai menurun" pada tahun 2025, dan momentum ini dijangka berterusan pada 2026. Data kastam menunjukkan bahawa eksport bawang putih China mencapai 2.6546 juta tan pada 2025, peningkatan sebanyak 2025; volum eksport ialah 3.527 bilion dolar AS, penurunan sebanyak 12.3% tahun ke tahun; harga eksport purata ialah 1,328.72 dolar AS setiap tan, penurunan sebanyak 13.6% tahun ke tahun. Penurunan nilai eksport disebabkan terutamanya oleh bekalan domestik yang mencukupi pada tahun 2025, yang menjadikan bawang putih China lebih kompetitif harga di pasaran antarabangsa, dan perusahaan eksport mengembangkan skala pesanan dengan menurunkan sebut harga.

Pasaran eksport bawang putih China sangat tertumpu, dengan pasaran Asia, terutamanya Asia Tenggara, kekal sebagai pasaran sasaran utama. Indonesia ialah destinasi eksport bawang putih terbesar di China. Pada tahun 2025, eksport bawang putih China ke Indonesia mencapai 564,300 tan, menyumbang 21.3% daripada jumlah volum eksport; nilai eksport ialah 540 juta dolar AS, menyumbang 15.3% daripada jumlah nilai eksport. Sepuluh pasaran eksport utama bawang putih China pada 2025, termasuk Indonesia, Vietnam, Malaysia, Amerika Syarikat dan Filipina, menyumbang 66.4% daripada jumlah volum eksport, antaranya lima negara Asia Tenggara seperti Indonesia dan Vietnam menyumbang 47.8% daripada jumlah volum eksport. Di samping itu, permintaan daripada ekonomi maju di Eropah dan Amerika Syarikat secara relatifnya stabil, dan negara membangun telah menjadi sumber pertumbuhan utama dalam eksport bawang putih China.

Dari segi produk eksport, bawang putih segar atau sejuk masih merupakan varieti eksport utama, menyumbang kira-kira 85% daripada jumlah volum eksport sepanjang tahun. Pada tahun 2025, eksport China bagi bawang putih segar atau sejuk mencecah 2.2502 juta tan, peningkatan sebanyak 0.7% tahun ke tahun, terutamanya dieksport ke negara Asia Tenggara seperti Indonesia dan Vietnam. Eksport bawang putih kering mencecah 247,300 tan, mencakupi 9.3% daripada jumlah volum eksport, terutamanya dieksport ke pasaran maju seperti Amerika Syarikat dan Jerman, dengan permintaan yang stabil. Jumlah eksport bawang putih segar atau sejuk yang lain meningkat sebanyak 17.1% tahun ke tahun, menunjukkan ciri peningkatan volum tetapi nilai menurun.

Sebagai "ibu kota bawang putih dunia", Daerah Jinxiang di Wilayah Shandong memainkan peranan penting dalam menyokong industri bawang putih China. Daerah ini mempunyai kawasan penanaman bawang putih kekal 600,000 mu, memacu lebih daripada 2 juta mu penanaman di kawasan sekitar. Ia telah membina 3 pasaran ditetapkan Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar, 6 taman e-dagang dan 2 kawasan aglomerasi e-dagang rentas sempadan wilayah, dengan jumlah jualan tahunan sebanyak 36 bilion yuan dalam perdagangan produk pertanian dan industri logistik rantaian sejuk. Pada masa ini, Jinxiang mempunyai lebih daripada 900 perusahaan dengan hak import dan eksport bebas dan lebih daripada 80 pengendali e-dagang rentas sempadan, membina 7 gudang di luar negara, dan produknya dieksport ke lebih 170 negara dan wilayah.

Melihat ke hadapan sepanjang tahun 2026, dengan pemulihan berterusan pasaran penggunaan katering di China, penggunaan bawang putih segar dan diproses dijangka terus meningkat, yang akan menghadam bekalan pasaran dengan berkesan. Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar akan terus melaksanakan tindakan khas untuk meningkatkan penggunaan, dan bekerjasama dengan jabatan dan entiti pasaran yang berkaitan dalam rantaian industri bawang putih untuk mengesan perubahan pasaran secara dinamik, mengeluarkan maklumat pasaran tepat pada masanya, dan membimbing pembangunan industri bawang putih yang stabil dan sihat. Orang dalam industri mencadangkan agar petani dan perusahaan bawang putih memberi perhatian yang teliti kepada trend pasaran, mengukuhkan kawalan kualiti dan inovasi teknologi, dan bertindak balas secara aktif terhadap risiko seperti perubahan iklim dan kesan geopolitik ke atas eksport untuk mengekalkan daya saing bawang putih Cina di pasaran global.

Sebelumnya

Seterusnya

Contal AS

Pengarang:

Mr. yuzhian

E-mel:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Produk popular

Berita Syarikat