Produk Bawang Putih Diproses Mendapat Peningkatan Jumlah Eksport Global Didorong oleh Pemprosesan Makanan & Trend Kesihatan

Barangan biasa yang diproses dalam bawang putih termasuk ulas bawang putih yang dikupas, kepingan bawang putih, butiran bawang putih, serbuk bawang putih, bawang putih beku dan bawang putih jeruk. Berbanding dengan bawang putih segar, produk siap ini mempunyai jangka hayat yang lebih lama, penyimpanan yang mudah dan penggunaan yang mudah, yang sangat mengurangkan kerja mengelupas dan memotong secara manual untuk restoran, kilang perasa dan pengeluar makanan segera. Selain itu, bawang putih mengandungi bahan aktif semula jadi yang digemari oleh pengguna yang mementingkan kesihatan, meningkatkan lagi penerimaan pasaran di Eropah, Asia Tenggara, Amerika Utara dan kawasan lain.

Sebagai pangkalan pengeluaran dan pemprosesan bawang putih utama, China mempunyai kemudahan sokongan industri yang lengkap. Pembekal tempatan boleh menyediakan perkhidmatan pemprosesan, pembungkusan dan pelabelan tersuai untuk memadankan piawaian import yang berbeza dari pelbagai negara. Kumpulan besar produk bawang putih yang layak dihantar ke luar negara secara berulang, mengekalkan kerjasama jangka panjang yang stabil dengan pengimport dan pengedar makanan antarabangsa.

Kepelbagaian produk dan penyeragaman keselamatan makanan telah menjadi dua trend pembangunan teras. Pengilang terus meningkatkan teknologi pensterilan, dehidrasi dan pembungkusan untuk memenuhi keperluan pemeriksaan kebersihan dan sisa makanan antarabangsa. Sementara itu, derivatif bawang putih nilai tambah seperti minyak pati bawang putih dan ekstrak bawang putih untuk sektor suplemen kesihatan secara beransur-ansur mengembangkan bahagian pasaran, membawa mata pertumbuhan baharu kepada keseluruhan rantaian industri.

Orang dalam industri meramalkan bahawa dengan pengembangan berterusan jenama rantaian katering global dan peningkatan permintaan untuk perasa kompaun semula jadi, permintaan pasaran luar negara untuk barangan bawang putih diproses berkualiti tinggi akan terus berkembang dengan mantap pada tahun-tahun akan datang.